悅和醬園 特級醬油 (生抽) 500mL

£5.89

成份: 水丶 黃豆丶 鹽丶 糖丶 小麥麵粉

原產地: 香港

悦和醬園,由龐先生聯同佛山家鄕的兄弟於1945年創辦,已有69年的歷史。原在荃灣開醬油鋪,由於該區重建,幾經辛苦才找到古洞北地段重建醬園,並在此屹立三十多年。古洞北有兩三間醬油廠,但以悅和規模最大。悅和製品包括豉油,陳醋,酒製品-香港有份量的倉店都有向他們取貨,包括多間五星級酒店倉肆。古洞(新界東北),地大平坦,又有乾淨水源,沒有高樓大厦遮擋,日照充足,最適合用束曜豉油。曾幾何時,各大醬園,均在這裡設立廠房基地。全盛期,醬油廠多達幾十間,全以天然生曬方式做豉油。今天,剰下的醬油廠只有幾所,其中一所,它的名字叫:悅和

超過三萬呎的廠房內,除了可聞到醬油味、不同的醤料味之外,更可以聞到員工們散發出來的人情味。沒錯。當很多香港人也以為香港已沒有人種菜、沒可能還有人在製作古法醬油的時候。其實,還有很多有心人在做!

有關醬園內,濃濃的人情味,你應該會驚訝香港還有這樣包倉包住包宿舍的公司,會驚訝香港薪界東北會有這些這麼值得我們珍惜的地方。